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标题: 别纠结吃涮锅还是烧烤啦，有了这个神器一次满足你 [打印本页]
作者: 胖刘老师 时间: 2021-10-26 13:10
标题: 别纠结吃涮锅还是烧烤啦，有了这个神器一次满足你
前言：我家关于吃饭问题上的南北差异
爱情可以跨过地域无视距离，却不能解决好两个胃，无法让两个为爱在一起的人在吃饭的问题上达成共识！我为什么会这样说呢？只因我是地地道道的东北爷们，老婆是纯纯正正川妹子。这就导致我家在吃烧烤还是吃涮锅（火锅）这个核心问题上很难妥协！
烧烤对于俺们东北人的意义，一句话：大金链子小手表，一天三顿小烧烤，对于东北人来说，没有什么事是一顿烧烤解决不了的事，如果不行，就两顿！可问题在于就算是三顿也没能拿下老婆对涮锅（火锅）的热爱，对于这个号称血液里都流淌着火辣辣基因的川妹子来说，火锅是她生命中不可或缺的一部分，不管是什么，都可以往火锅里面下，火锅兔、火锅鸡.....还有火锅鱼和蛙。对于爱美的人来说，火锅既鲜美又营养，更是吃货们的好选择。
在无数次妥协与被妥协的交涉后，我们决定搁置差异，求同存异寻找能一次解决我们共同需求的神器！
神器登场：利仁涮烤一体日月养生锅对，这就是我家选择的一款能同时满足我烧烤需求和老婆涮锅享受的厨电产品啦。
似乎按惯例，我们需要先做个开箱。
从上面来看烤盘与涮锅正好为日月相扣的形状。作为一体锅，其实我们最关心的是什么？当然是用料和控温设计。
这款利仁涮烤一体锅,锅体使用的是麦饭石不沾涂层,而我最关心的控温设计是支持独立控温的，1600W大功率，让锅导热绝对足够快，美食当前每多一分钟等待都是一种“罪过”啊
涮锅使用的是透明玻璃盖，在制作涮锅的时，食材成熟度一目了然。
烤盘并不是那种平板的，而是波浪纹设计·，可以提供更好的导热效果，即：食材可以入味更快却不会烤焦得更快
虽然作为涮烤一体锅一般不会挪动，但也难免。不过产品明显想到了这个需求，设立了防烫把手，即便制作美食需要搬动锅体也不用担心会烫到手。
开箱就到这了，不等了赶紧操办起来吧
好不好用，关键要问肚子
其实懒人方向的厨电（我自己定义的名词，泛指可以让厨艺一般或不好的人快速完成饭食地的厨电），能不能受大家喜欢和认可，除了质量外关键就是操作上是否简单直接方便控制了，这个旋钮比较直接就三个档：单火锅、单烧烤和涮烤一体。加上两个指示灯。简单明了。
当然首先我们要准备的是食材啦：羊肉片、牛肉片、大虾、金针菇、香菇、各种丸子、玉米、土豆、生菜、蒿子杆、鱿鱼圈、培根、牛排、鸡翅、火腿、亲亲肠、洋葱、鱼豆腐、宽粉、豆腐、藕片等等。
使用上我家习惯是先开启火锅档，等锅底沸腾后，再直接开启涮烤一体，然后进行烤制和涮锅。当培根的肉香味四溢之时，涮锅中的羊肉也开始沸腾。吃着烤肉涮着小菜、涮着羊肉烤着青红椒圈，享受二字不过如此。
从速度来说，应该满足三个大人的食欲是没问题的，如果是胃口小一点，吃饭比较慢地满足4个人应该也是绰绰有余的。
事实证明我高估我家的战斗力了，两大人一孩子的配置，做出的美食不论是速度上还是数量上都足够我们一家三口大快朵颐了。
虽然主打是烧烤和涮锅，其实这个锅也可以用来煲汤和煎制美食的，特别是早晨起床后，用利仁涮烤一体锅做点早餐：煎个水饺煎个鸡蛋煎个面包的同时，做个鸡蛋羹或者用裙带菜做个海鲜汤，哎呀，为啥叫养生锅，貌似就是这个原因吧。
整体来说这个锅，我家用得是非常满意的，也期待在后续的使用中能不能发现新玩法（早餐玩法还不错对不对）。
补充：关于烤盘用油和是否溅油
如果食材是培根和五花肉这类的，我感觉不需要用油了，而且一般培根和五花肉这类肉食产生的油也足够后面的蔬菜的烤制了。溅油的情况还是会有一点点的，不过并不严重，稍微注意一下就OK的
关于使用完后的清洗
很多厨电之所以会被雪藏落灰，很大一部分原因就是清洗不方便。不过利仁涮烤一体锅整体清洁还是比较容易的，使用完后请静置放凉后，擦拭干净就可以了，注意要用抹布不要用钢丝球！
体锅整体清洁还是比较容易的，使用完后请静置放凉后，擦拭干净就可以了，注意要用抹布不要用钢丝球！
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