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好看的厨具做好吃的饭——米家电磁炉套装

阅读: 6 天前
说起电磁炉大家肯定都能想到黑色的平板造型,外观比较傻大笨粗。这种设计完全不能符合现代人对颜值的要求。很多人都将产品的颜值作为了主要考虑因素了,毕竟好看的东西会令心情愉悦。所以电磁炉也需要颜值,米家电磁炉就是一个电磁炉中的颜值代表。
这次又新入了米家电磁炉套装,配套的锅子是知吾煮的蒸煮锅,其实米家电磁炉已经不是什么新品了,已经卖了几年了,但还是很受人们的喜爱,毕竟299元的价格不贵,而且颜值高,加上低温烹饪的功能,吸引力还是蛮大的,配套的“知吾煮”蒸煮锅价格99元,也不算贵,统一的配色很合我心意。
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米家电磁炉采用了圆形设计,而且还是白色,在众多矩形电磁炉产品里,绝对能让人眼前一亮。机身没有复杂的按键,一个旋钮在中间,外形真心好看。同时圆形的外形设计也节省了一部分桌面空间,让餐桌不再拥挤,跟碗碟也能更好的配合。
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顶部面板外沿有一圈防滑硅胶圈,使用过电磁炉的朋友都知道,经常移动锅子的时候可能会偏移电磁炉的中心位置影响加热效果,有了这个防滑胶圈,可以清楚的掌握锅底与米家电磁炉的位置,而且也能防止锅子掉下来。胶条可以轻松拆卸,清洗也方便,拆卸下来后可以看到电磁炉的边缘打磨的也很光滑,没有毛刺,做工精细。
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在底部可以看到米家电磁炉额定功率为2100W,日常家用完全足够,背面也设有很多散热孔,内置风扇从正面和底部吸入空气,将热气从其他方向导出,不用担心使用时正面会有热气。
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米家电磁炉采用了外置接触式探头,探头是活动的,锅子放上去时探头会直接接触到锅底,可以更精确的控温,同时也有安全防护功能,当锅子放到探头上时电磁炉开始正常工作。如果没有锅子的话,电磁炉会停止工作,保证使用安全,防止干烧现象。基于安全考虑还是很好的,不过如果用来炒菜的话,可能不适合颠勺。
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米家电磁炉的一个特色就是操控方式了,传统的电磁炉都是采用了按键式的,模式、火力都是通过按键来控制。而米家电磁炉主要采用了一个旋钮来控制,一种全新的操作方式。而且旋钮上带有LED显示,可以显示文字、数字等内容,使用旋钮调整烹饪模式时,火锅、炒菜、蒸煮等显示直观。两边有时间调整和功能的触摸按键用来切换。比起按键式操作,米家电磁炉这颗旋钮,使用起来还是挺爽的,感觉自己可以掌控整个厨房。
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在功能设定中,模式最多可以内置8种,通过旋钮循环切换,然后点击旋钮确定。火力可设置0-99,旋钮边上的有一圈LED灯也会跟随变化,在做饭时可能不方便低头观看LED屏幕,调整火力时通过LED指示灯也可以知道当前火力的大小,相比固定档位的电磁炉,调节火力更精细。烹饪时间最短可以设定为1分钟,到时间自动停止工作,防止忘记关火造成干烧,保证使用安全。
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如果没有锅子放在电磁炉的面板上,探头也无法确定是否有锅子在使用,这时候LED屏显示无锅具并停止工作。
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米家电磁炉面板直径26cm,与配套的蒸煮锅尺寸相同,可以使用大多数平底锅,不过一些用在燃气灶上的锅具会比较厚,在电磁炉上可能会加热较慢,最好使用电磁炉适用的锅具,不过一些电磁炉专用的锅具最好不要在燃气灶上使用,可能会损坏锅具。套装配合蒸煮锅是“知吾煮”系列的锅具,整体配色和米家电磁炉一样,主体为白色,黑色的手柄套,非常好看。
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蒸煮锅内里有的不粘涂层,不易沾附油污方便清洗,而且锅底采用了双复合结构,让导热均匀,可以更好的烹饪食物,同时也能减少油烟。用来煮鸡蛋、煮面条,26cm的锅子很方便,一般的面条都可以整颗下进去,4L的容量也足够一家人的饭量。
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米家电磁炉还可以连接手机的米家app,使用手机来进行控制,烹饪模式、火力调整、时间设定都可以轻松搞定。进入到电磁炉的主界面可以看到很多菜谱,点进去就可以看到制作的方法,不用到处找菜谱了。图文并茂,简单易懂。
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在烹饪菜单里会看到很多低温烹饪的食谱,话说啥是低温烹饪呢,低温烹饪全名为「真空低温烹调法」,又称为「舒肥法」(sous vide),是20世纪中期法国餐厅开发的。在进行低温烹调之前,第一步需要先将食材放入袋子中,然后抽真空密封;接著再将密封的袋子放入热水中,藉由热度缓慢让肉熟成,以达到肉质软嫩多汁的口感。米家电磁炉可以精确的控制温度,让烹饪的温度达到最佳的低温恒定烹饪效果。
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低温慢煮出来的肉质会非常鲜美,真空包装下保留了食材原有的鲜与营养,最常见的是低温烹饪牛扒,与传统的高温煎煮牛扒对比,传统烹饪法的牛排外层焦,里层却是可能不熟。而低温慢煮的牛排则由内至外均匀煮熟。不过我家里没有可以抽真空的保鲜袋,所以暂时无法感受到低温牛扒的鲜美。不过从各种评价来看,不用复杂昂贵设备,米家电磁炉帮你搞定最营养的烹饪菜肴。
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在设定界面,可以到多个设定内容,在模式里可以看到系统自带的5种烹饪模式, 如果你有自己需要的烹饪方式,可以设定火力或者温度,再设定时间,可将这个模式加入到菜单里,最多可使用8个模式。设定好后就可以通过电磁炉的旋钮来进行控制,而且旋钮的LED屏幕上也会显示相应的文字,方便识别,我自己设定了一个小炒,可以在旋钮LED屏上看到。
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对于现在人们来说,家电产品不仅要好用,也要好看,家电的颜色也多样化,与家中的装修相结合,更能显示出美感,毕竟家里的东西看着舒服,也能让自己的心情变好。米家电磁炉个人感觉比黑色矩形电磁炉要好看,功能也齐全。独特的旋钮控制方式让人体验到了不一样的烹饪感觉,在调整火力和时间上比起单独档位调节的更加精细。LED指示灯的设计不用担心每次调整火力都需要俯下身子看旋钮的屏幕,如果能将LED指示灯变成彩色显示,可以通过颜色区分火力或者温度会更直观。              
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独有的低温烹饪也是其他电磁炉少有的功能,对于喜欢健康美食的朋友,绝对可以尝试一下年轻人的第一个温泉蛋。低温烹饪可以更好的保留食材的营养,只是时间有点太长,不过在低温工作烹饪状态下,完全可以设定好时间自动加热,不用一直看着锅,可以去做其他事情,或者将食材提前准备好,睡前设定好时间,早上起床就可以吃到美味的早餐,绝对是懒人的最爱。如果你想要一款高颜值的电磁炉,这款米家电磁炉会应该会让你满意。

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