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俗话说“欲善其事，先利其器”。拿吃这件事来说，要想吃的好，除了食材本身之外，工具的选择同样至关重要。好的工具不但可以让我们烹饪美食的过程事半功倍，而且可以给我们提供更加丰富的烹饪美食的方法和手段。对于大多数日常忙于工作，奔波于生活，料理苦手的上班族来说，想要做一餐美食，有了优秀工具的辅助，成功率无疑更高一些，相对于提升技术，工具加持的效果更加立竿见影。 这个假期，我媳妇又“私自”买了个锅，是这两年很火的那种多功能料理锅，叫钛古IHBBQ多功能料理锅。坦白说，媳妇把这个锅从驿站拿回家的时候，我就知道，她是冲颜值买的，但尽管如此，我还是觉得光凭颜值，撑不起它的价格。不过经过假期这几天的使用，我对这款钛古IHBBQ多功能料理锅的认识改变了。 外观设计：漂亮得不像实力派
这款钛古IHBBQ多功能料理锅的主机和配件是分开包装的。考虑全家都比较爱吃火锅，媳妇选的是雪山银料理盘套装。与价格更高的玛瑙绿配色相比，雪山银款式在功能上是没有差异的，二者区别仅体现在漆面工艺上，相对来说，玛瑙绿质感更强有些复古气息，而雪山银则更加时尚百搭，大家可以根据家里的装修风格来选择。个人认为，雪山银的性价比更高一些。 
雪山银料理盘套装是搭配较深的法式密封料理盘的，摆放好之后，整套锅具的颜值确实很高。别说女生了，我一个大老爷们也觉得，一款锅居然可以做的这么好看。 
细节设计方面，锅的主体正面是两颗控制旋钮和细长的显示屏。 
左侧为功能旋钮，右侧为电源旋钮，两颗按钮均具备按压和旋转两种操作方式，分别对应不同的控制功能。 
旋钮四周采用了凸起的条纹设计，既增加了设计感，又提升了手感，细节把控做的很不错。 
锅体两侧及背部都设计了大面积的散热孔，充分保证工作状态下的热交换，确保使用安全。 
与其他家电不同，厨电的电源线采用不可插拔设计更加安全可靠，有效避免液体洒落影响使用安全。 
锅体面板采用的是日本进口NEG定制点纹微晶，整块平整的玻璃面板即便沾上油污也易于清理，而且皮实耐造，遇到重油污，上钢丝球也无妨，始终保持高颜值。 
除了套装标配的法式密封料理盘之外，无论是直径24cm的汤锅，还是较小的奶锅，钛古IHBBQ多功能料理锅都能很好的适配，煲汤、热奶，都可以用它，家里的锅也能得到更充分的利用。 
面板中线位置可以看到两个“SENSER” 标志，通过多温度传感器设计，实现多点测温，保证精准控温，从而有效保障烹饪品质。精准控温的另一个好处就是，可以避免温度高过烟点，有效减少烹饪油烟，煎炒也能更洁净、更健康。 
在靠近操控区域一侧的面板，设置了更加直观的火力状态窗口。在使用锅具站立烹饪的时候，面板上的视窗更加易于观察、操控。 
面板四周设置了一圈略微凸起的“边框”，有效保证烤盘或者料理盘可以准确入位，稳定放置于加热面板范围内。另一方面，“边框”也可以对面板起到一定的保护作用，减小外力对相对脆弱的边角位置的冲力，避免意外损坏。 
微压料理锅也有很多细节值得一提。首先，整体做工细腻，品质感很强，与其高端的定位还是蛮匹配的。 
锅盖的一侧设置有排气孔，保证锅内压力处于安全合理的范围内。 
之所以叫密封料理锅，主要是因为锅盖四周都采用了软硅胶材质，而且具备一定的宽度。所以当盖上锅盖时软硅胶部分可以有效贴合锅体内壁，实现比较出色的密封效果，进行微压烹饪。 
个人认为料理锅本身有几个比较突出的特点。第一，锅底被分为左、中、右三个区域，中间位置可达到230°C，保证烹饪效率，两侧区域均可达到120°C，可以用作食材的保温，有效避免食材变凉影响口感的问题。 
细节方面，除了120°C保温之外，钛古还在两侧区域设置了条形纹理。虽然是保温区域，但也通过有效设计，避免与锅体的大面积接触，影响食用口感。 
第二，这款法式微压料理锅采用了日本大金的不粘涂层，可以清晰地看到涂层的细节，在保证不粘效果的同时，还带来了高端的品质体验。 
第三，两侧把手采用与锅身不同材质的拼接设计，有效避免高温烹饪时，锅身温度传导到把手，避免高温烫伤，移动锅具更安全。 
第四，锅底厚度达5mm。较厚的锅底，让锅受热更加均匀，而且具备出色的蓄热能力，不但能保证烹饪品质，而且有效减少油烟。此外，锅底部分采用了熔射喷涂工艺，虽然底部日常看不到，但钛古也丝毫没有含糊，锅底的做工也是很不错的。 
四角及正中位置共设置了6个凸起点，保证料理锅可以被限制在面板范围内，既保证加热效果，又避免锅体翻撒造成危险。 总体来说， 这款钛古IHBBQ多功能料理锅无论设计还是细节做工，均属上乘，找不到什么值得吐槽的地方。 使用体验：做美食可以更简单具体使用的话，这款钛古IHBBQ多功能料理锅也是相当简单的，完全可以免说明书轻松上手。 
第一次使用，开机后比较让我意外的是那块细长的屏幕，居然是彩屏，居然还带动画效果！ 
因为只有两颗旋钮，所以操作起来十分简单。电源键长按开关机、旋转调节功率/温度；功能键单击选择功能、旋转调节时间，分为正计时和倒计时两种形式，可以根据烹饪的菜品灵活选择。 
功率调节方面，通过旋转电源旋钮，可以实现在0-2100W之间，以100W为幅度的较为精细的功率调节。不同的菜品，不同的需求，选择不同的功率，有的放矢精准控制，效果更佳。 
时间调节方面，逆时针调节功能旋钮，倒计时时间持续减少。倒计时时间归零以后，便切换为正计时时间。机身自带计时工具，对于某些需要精准控制烹饪时间的菜品来说，还是相当有必要的。 
功能方面，除了如其名的BBQ功能外，还有煎炒、火锅、红烧、煲汤，基本涵盖了我们日常烹饪的主要形式，而相对于浅烤盘套装来说，较深的料理盘套装基本属于全能选手，各种烹饪形式都能胜任，这也是媳妇选这个套装的原因之一。 
正如前文所说，这款钛古IHBBQ多功能料理锅是分区加热的，高温区域位于中部平面位置，而两侧的条纹区域则是保温区，所以加热水中间位置先出现气泡，也算是对温度分区设计做了验证。 那么具体使用体验怎么样呢？1、火锅 
每到假期，我们一家人就喜欢一起火锅，尤其是这个国庆假期，连续的阴雨天气，大幅降温，吃顿火锅，浑身暖暖的，舒服！ 
钛古微压料理锅的容量对一家三口来说，吃火锅是富富有余的，即便小型聚会也能满足。足够的深度，即便是切成段的玉米也OK，媳妇、娃爱吃的美食都能一网打尽。娃自己选的番茄锅，已经按捺不住，跃跃欲试了。 
涮食材的时候选择大功率，快速煮熟，锁住食物鲜美。 
煮得差不多之后，选择小功率保温，保证火锅温度，边吃边聊慢慢扫尾，舒服自在。 
很多人不爱在家吃火锅，主要是因为吃完了收拾太麻烦。说实话，在钛古之前，我还没用过大金涂层的锅具，用过之后，这个易清洁表现，真的爱了！吃完火锅，虽然锅壁沾了厚重的油污，但是用纸巾简单擦拭，就能轻松除去。 
用纸巾擦得差不多之后，再用洗洁精清洗、清水冲刷一下，就可以做到洁净如新。可以说是我用过的最好清洁的锅了，没有之一。 2、水煮鱼 
有了新锅，总想尝试一下以前在家不敢做的，比如水煮鱼。 现在菜市场店家们服务都超级棒，告诉店家要做水煮鱼，只要不是特别忙，都能帮忙把鱼给片成片，收拾好。市场鲜活的黑鱼15元一斤，店里的水煮鱼差点60一斤，一条鱼3斤多的话，算上油、辅料以及水煮鱼调料的费用的话，在家吃一顿差不多能省近100元，一个月吃一顿就能值回锅的成本了。而且自己做用料也更放心，吃着也相对健康些。 3斤多的鱼做了满满一大锅，顿时感觉超值！ 
做好之后，选择较低的功率，让鱼始终处于温热的状态，慢慢吃也能保持始终如一的口感。 
虽然水煮鱼要用较多的油，但可以看到，料理锅的内壁基本不挂油。 
吃完之后，把油脂和残渣倒到垃圾袋里后，锅内残留的油脂已经非常少的了。实测用了一张厨房纸和两张普通纸巾，就把残留的油污都彻底清理干净了，分分钟的事，清洁起来真的非常方便。 3、老爸经典蛋炒饭 
我跟娃在家的时候，如果家里有剩饭，我会给他做我最拿手的“黄金蛋炒饭”。把鸡蛋打在隔夜的米饭里，搅匀，让蛋液包裹每一粒米饭。 
以前给娃做这个炒饭的时候，稍微没控制好火候的话，就会出现粘锅的情况，不但影响口感，而且刷锅也加倍麻烦。但是用这款钛古IHBBQ多功能料理锅的话，完全没有类似的烦恼，一方面是大金涂层的不粘性能非常出色，另一方面，可以进行直观、精准的火力控制，拒绝过火。 
另外，用这款锅做到炒饭的话，可以少放一些油，吃起来更健康。炒好之后，将米饭聚到一侧，另一边基本没有任何油渍。 
做好的“黄金蛋炒饭”粒粒分明，每颗都变成金黄色，喜欢的话，可以再搭配一些蔬菜，不过我娃最喜欢配鳗鱼，营养又美味，完美！ 4、煮饺子 
虽然放了7天假，下了5天雨，但还是要带娃出去浪，放电。回来晚了，只能吃点速食，相对来说，速冻饺子是我跟娃都比较喜欢的，不但快，而且相对营养健康。天津百饺园的速冻饺子，薄皮大馅，很好吃。但是因为馅大肚儿大，很多饺子出生就残疾，有裂，所以特别容易煮成片汤…… 
钛古IHBBQ多功能料理锅实际煮饺子的效果还是挺不错的，有点温水煮青蛙的感觉。因为锅体蓄热能力比较强，即便开到2100W最大功率，也不会用燃气灶那样，出现水剧烈沸腾的情况，相比较来说要温和许多，所以即便有“残疾”的饺子，煮起来也不容易破。 
煮好之后，仔细看了一下，确实没有破的。虽然煮饺子是一件再简单不过的事，但把本就带伤的速冻饺子，煮好还是蛮不容易的。这么看来，用钛古多功能料理锅煮个饺子、下个面条啥的，也是个不错的选择。 5、营养早餐三明治 娃上小学以后，早餐要在家里吃了。要在娃起床之后，有限的时间内完成一顿既能果腹，又有营养的早餐，着实不容易。但在钛古IHBBQ多功能料理锅的支持下，做早餐变得简单高效许多。 
得益于这款锅较大的烹饪面积，煎鸡蛋、煎培根、烤两片面包可以同时进行。 
不到10分钟，一顿有蛋有肉的营养早餐三明治，就做好了！如果做好之后，娃还没洗漱完，可以把食材放在保温区，保证娃吃的时候是热乎的。对于马上入冬的北方来说，保温设计是相当实用的！如果没有保温的话，做好出锅，很快就凉了…… 
喜欢酥脆口感的话，可以火候稍大一点，很好掌控。外焦里嫩，用这款钛古多功能料理锅做的三明治品相还是蛮不错的！娃吃得好，上学也有干劲！ 怎么评价这款多功能料理锅？
经过一个国庆假期的鼓捣，对这款钛古IHBBQ多功能料理锅有了一个新的认识，跟大家分享一下。 跟同类产品相比，它有哪些优势？ 我总结有以下几方面： - 设计合理，颜值高；
- 用料厚道，使用体验出色。搭配的微压料理盘，导热效果好，蓄热能力强，低油烟，最重要的是清洁极其方便；
- 大尺寸面板，对锅具兼容性好，用途广泛，利用率高；
- 2100W大功率，有效满足各种日常烹饪需求，与功率仅1500W左右的同类产品相比，优势明显；
- 与某些产品的热管加热方式相比，IH加热方式热效率更高，加热更均匀，随之而来的是更出色的烹饪效果；
- 0-2100W超大功率调节范围，最小100W精细调控能力，与“复古”的拨杆式控制方式相比，优势是显而易见的，不但精准，而且直观；
- 容量更大，像火锅、烤肉等场景，更能满足家庭、小型聚会的使用需求，更加实用。
在相对高端价格的支撑之下，这款钛古IHBBQ多功能料理锅有着优良的设计和出色的使用体验，可以说物有所值的。但作为用户，觉得它还可以有更好的表现，比如增加蒸架等配件，进一步丰富使用场景。 总体来说，这款钛古IHBBQ多功能料理锅算是一个以金钱换体验的典型代表，那么这样的多功能料理锅是你想要的吗？
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