12月20日，以“邂逅全新TM6，科技焕新味蕾体验”为主题，来自德国的多功能料理机Thermomix 美善品在上海福维克绿地体验中心举办了一场圣诞派对，Thermomix 美善品TM6 多功能料理机也在这次活动中亮相。活动现场，美善品以一场精彩的烹饪秀全方位展示了最新发布的TM6 料理机，展示了TM6 一机多用的强大功能和全新烹饪模式。

作为美善品全新推出的多功能料理机，TM6 在原有的TM5 基础上进行了革新，带来更多烹饪体验，刷新了消费者对“家庭式”烹饪电器只能实现单一功能或简单操作的普遍认知。美善品TM6 集众多功能与一身，包括称重、混合、切碎、研磨、揉面、调合、蒸煮、烹煮、搅打、控制加热、搅拌和乳化等超过20 种厨电功能。此外，其精准的温度控制在保留食物营养的同时，还能确保烹饪过程中也无油烟产生，延续了美善品所倡导的智能无油烟数字化烹饪的全新生活方式及健康饮食理念。

在此基础之上，美善品TM6还新增了六大全新功能：慢炖、高温、sous-vide 慢煮、发酵、烩饭和稠化，即便在家中也能轻松烹制米其林级别的高难度美味，满足不同人群的需求。而全新的冲洗、烧水、调和等快捷操作模式以及全新升级的配件，更能为消费者提供更贴心、更便捷的使用体验，享受现代化智能厨房的极简优雅。

操控方面，美善品TM6 搭载了一块6.8 英寸超大触摸屏，触摸屏的使用，符合现代人群的使用习惯，方便用户快速上手操作。同时，配备了四核处理器，1GB运行内存，16GB存储，以及带视频硬件加速的GPU，以确保整个料理机能够具备足够的性能，来应对各种复杂的料理场景，成为用户的烹饪助手。

作为美食料理的核心，美善品Cookidoo电子食谱平台提供了超过5 万道全球食谱，为用户提供源源不绝的烹饪灵感。并且，这些食谱全部经由专业的食谱研发团队结合本土消费者饮食习惯，经过反复测试精心打造，每个美食爱好者在这些食谱中，都能有所收获。用户只需依照屏幕上的步骤进行操作，便可轻松完成美味料理，足不出户，纵享全球美馔。从此，无论是日常餐饮，还是节假日朋友聚会，你都可以一展身手，享受大厨的乐趣。

在活动现场，曾任上海半岛酒店西餐一级厨师、高端意大利餐厅Da Ivo 行政主厨、美善品专业食谱团队的Edison，用TM6 为现场嘉宾带来了一场精彩绝伦的烹饪演示，以sous-vide 慢煮草莓配白巧克力奶酪慕斯、香焖红酒慢炖牛肉两道精致西餐，展示了TM6 最新的sous-vide 慢煮功能和慢炖功能，让来宾在美味盛宴中生动了解TM6 的全新功能。

在TM6 的帮助下，原本复杂的草莓配白巧克力奶酪慕斯的制作变得简单起来，切碎、搅拌、融化等一应工序均能由TM6 一机完成。美善品烹饪甄选系列真空密封袋预先封装，配合特有的sous-vide 慢煮模式低温烹饪，可以最大程度保留草莓的风味和营养，并且色泽亮丽、鲜甜可口。

而TM6 的慢炖模式，则可以更好的把控香焖红酒慢炖牛肉烹制时所需的火候，完美保留肉的汁水精华，让牛肉口感酥烂而不柴，红酒浸入牛腱肉中，香气浓烈诱人。一机多用还能同时蒸煮配菜，提高效率节省烹饪时间。

美善品专注于智能厨电领域，并深入研究消费者需求，为美食爱好者带来了更加智能、更加便捷的厨房生活新风尚，以及源源不断的美味灵感和更加健康自然的饮食方式。同时，美善品的食谱团队也在积极研究中国的饮食文化，为中国用户带来更多、更全面的中式食谱，这也是美善品对中国市场和消费者的重视。

活动现场，热点科技也就大家所关心的问题，对福维克美善品事业部亚洲业务发展总监Fredrik Lundqvist进行了采访。

记者：很多国外品牌都在突出各自的科技创新成就。作为德国百年家电集团福维克的旗下品牌，美善品最新机型TM6有哪些引领厨电行业智能时代的特点？

美善品Fredrik Lundqvist：对于美善品而言，除了产品硬件创新，我们更希望提升用户的使用体验。美善品充分考虑产品使用的安全性。除此之外，所有食谱都是经过反复实验后才会同步到官方食谱平台，在口感不做让步的前提下，能够保证用户制作成功。口感与成功率并存，这是我们与其他产品的不同之处。技术创新层面，TM6继续了数字化提升，全新TM6像智能手机一样，定期对软件进行自动更新，用户只需将TM6连接至Wi-Fi，即可通过超大触屏连接到Cookidoo电子食谱平台，搜索及选择心仪的食谱。

记者：一直以来，德国品牌在中国市场的认可度极高，您认为美善品TM6的哪些特点印证了中国消费者对德国品牌的印象？

美善品Fredrik Lundqvist：德国严苛的工艺制作在中国有口皆碑。比如美善品TM6的马达，每分钟转速达到业界领先水准，用户可以从0-10不同速度档位对其进行调控，完成搅拌。通过工艺上的精益求精，美善品将硬性部分做到极致。软性方面，除了引导式烹饪之外，用户可以通过连接Wi-Fi，访问Cookidoo电子食谱平台，这一切都可在6.8寸大屏幕上轻松操作。本土的食谱研发团队和顾问服务是为满足本地消费者需求而做的另一优化升级。目前已推出川菜、上海菜、北方菜等等各种中国经典菜系，甚至针对特殊人群的需求，我们还研发了宝宝辅食，素食等等，以满足不同家庭、人群的多样化需求。我2012年来到中国，见证了美善品从无人知晓，到只有一些专业主厨知道，直至今天美善品做到家喻户晓的过程。我们通过优质的品质和不断优化的服务将口碑营销做到极致，小美走入了千家万户，得到中国广大消费者的认可。 有些消费者可能不知道美善品，但一听到小美就能想起来。

记者：小美的功能有很多，是否有一个具体的品类来区分它到底是什么？美善品TM6的出现对料理机行业有哪些影响？

美善品Fredrik Lundqvist：与其说美善品属于某个品类，不如说美善品创造了这个品类。美善品创造并定义了多功能复合智能厨房小家电品类，艾瑞咨询也于今年制作了关于此行业的报告。定义品类，取得成功，这是美善品所自豪的，与此同时，我们也乐于接受行业内其他产品的竞争与挑战。美善品会继续扮演行业领军者角色，不断地挑战自己，正如TM6的全新升级，是对行业标杆的再定义。iPhone问世时它是什么？是手机？是mp3？如今该行业被定义为智能手机。很自豪的是，美善品定义了多功能复合智能厨房小家电这个品类。产品本身也许可以被效仿，但品牌打造的食谱平台，优化的用户体验，和软性服务都是抛开产品本身以外，我们希望传递的。

记者：大家都知道美善品TM6非常适合厨房小白，现在很多大厨也在用小美，美善品对于这两类人群分别有什么卖点?

美善品Fredrik Lundqvist：美善品的引导式烹饪就非常适合厨房小白，它会帮您自动设置好克数、时间以及温度，您只需跟着屏幕的指示一直点击“下一步”即可完成烹饪。当然您也可以采用手动烹饪自行调整时间、速度及温度，就像大厨一样。无论您的烹饪水平处于什么阶段，美善品都可以有一个适合您的烹饪模式，帮您解决问题。可以是根据口感来调整，也可根据您的烹饪时间来选择你喜欢的烹饪模式，还可以根据美善品食谱来烹饪，只要你会用小美并且喜欢用小美，这些都是您使用美善品的一个方式。这也是为什么美善品每一代都很经典且是厨房的好帮手，甚至是引领了厨房革命的原因。无论您是主厨，厨房小白，家庭，健康人群，美善品都能为您提供适合自己的烹饪解决方案。

与各位分享一个真实的故事，我上周在台湾的一个日本餐厅与老板聊起烹饪，我递了我的名片给主厨，主厨说：“哦，有点熟悉。”随后就去后厨抱了一台最早在中国销售的美善品多功能料理机TM3000出来，“你看，我有！我开餐厅的第一件事就是买了一台美善品。”如果大家在上海的话，可以去比较好的西餐厅后厨看看，相信很多老外厨师都在用美善品料理机，我们很高兴美善品正在慢慢让中国年轻一代的厨师知晓，希望他们能够用这台机器做出更多精致的料理。

2年前我们赞助了一个中国厨师团队去法国里昂参加“烹饪界的奥斯卡”博古斯烹饪大赛，这也是唯一一个代表中国去参赛的厨师团队。今年，我们赞助支持了2020年即将开展的中国技能大赛的前瞻赛——赖声强杯烹饪技能大赛，助力年轻厨师走向职业的舞台。教中专职校在读，即将走入职业烹饪舞台的厨师们如何用美善品做出更好的料理。

记者：我尝试过用美善品TM5做的酱鸭舌，糖醋小排这些本土菜，真的很好吃。美善品TM6带来的这次升级，最大的卖点是什么？以及价格是多少？

美善品Fredrik Lundqvist：TM6的预售价格是RMB 11,888。最核心的卖点就是产品性能上的提升。美善品TM6新增了4大功能，高温，发酵，慢炖，sous-vide慢煮。从高温的角度来说，机器的温度从原来TM5的120℃提升到了160℃。中国家庭非常喜欢高温烹饪的食物，这一点非常吸引中国消费者。其他卖点方面也创新不断，例如慢炖功能可以做出非常鲜嫩多汁的料理。Sous-vide慢煮功能十分高级，可以帮助您精准复刻大师水准，在家愉悦享受米其林餐厅级的美味。

从外观上来说，美善品TM6的屏幕更大，从TM5的4.3英寸到现在的6.8英寸超大触摸屏，仿佛安装了一个Pad在机器上一样，让操作更直观，更酷炫，也迎合了现在数字化的需求。此外TM6还可以链接Wi-Fi进行自主升级，在未来可以实现更多可能。

这就是美善品从功能和体验层面的两大创新，未来美善品还会有更大的发展空间。

记者：据我了解，小美的销售模式非常与众不同，它没有天猫及京东的旗舰店，而是通过线下直营门店以及顾问一对一直接销售的模式，为什么会采用这种销售模式？

美善品Fredrik Lundqvist：首先我们进入中国市场的发展战略是期望稳步增长，所以我们采取了直营的模式。同时我们也希望通过美善品强大的功能以及良好的口碑来征服消费者，所以我们采取了一对一的顾问模式，希望消费者通过线下体验以及一对一顾问讲解，能够充分利用起小美的多项功能，而不是仅仅使用其中某一个功能。