1月8日，海信举行“海信真空冰箱生态战略启动仪式暨新品发布会”，正式推出全新的真空休眠系列冰箱新品，正式启动真空生态战略。此外，现场还带来了全新的-40℃海信冰冰冷柜165。

现阶段，抛开冰箱行业为营销而定义的各类宣传噱头，冰箱核心的保鲜手段主要还是通过单一的“低温”技术来实现。但低温只是简单维持食物的新鲜度，并不能解决用户的多重难题，满足对真正生活品质的期许。为此，海信冰箱聚焦真空战略，在2020年首次提出“全形态”真空产品概念，推出一系列真空冰箱产品。

在今天的发布会上，海信正式推出了全新的真空休眠冰箱产品，真空休眠640、真空休眠526系列新品。两款产品分别采用了法式四门及对开门的形态，将海信各种高精尖产品技术与不同形态的门体相结合，创造出多种真空形态，让食材都具备自己的专属真空空间。

通过独创的真空休眠仓，能够让各类食材快速进入休眠，从而达到保险的目的。针对珍贵食材、药材等，还能起到防潮、保湿、抗氧化霉变的作用。同时，仅需15s即可达到最佳真空度，使用便捷。

海信表示，真空+冰温相结合，能够有效抑制细菌生长，抑制厌氧菌的繁殖，避免食物腐败；同时，真空隔绝氧气，能够降低食物细胞活性，进入休眠状态，降低营养物质能量消耗，保持原汁原味的新鲜口感。两者结合，真正实现食物的保鲜存储。

发布会现场，海信也通过真空休眠冰箱与普通冰箱的对比，展示了真空保鲜技术下，包括肉类、鱼类、瓜果蔬菜的保鲜对比，无论是食材的保质期还是最佳赏味期，相比传统冰箱，海信真空休眠冰箱都有着更为出色的表现。

此外，海信冰箱还将推出“全场景化”真空系列产品，以真空休眠舱和真空休眠袋双用自由搭配组合的设计，打造出“真空全空间生态链”，打破空间限制，消费者根据需要随意搭配专属真空储鲜休眠舱的需求。

除了真空休眠冰箱之外，现场海信还带来了行业首款-40℃深冷立式冷冻柜：海信冰冰冷柜165。通过技术突破，将传统家用冷柜的下限温度拓展到了-40℃，并将冷冻速度提升2倍以上，最大限度地锁住食材营养，保留食材原始味道，满足用户消费升级的需求。

目前，市面上大部分冷柜产品通常最低温度只能达到-24℃，并且冷冻速度慢，无法满足快速冷冻的需求。海信-40℃深冷立式冷冻柜将冷柜下限温度拓展了40%，并提升冷冻速度，使得食物瞬间凝固，最大限度锁住食材营养，保证口感新鲜度。

针对冷冻效果，海信冷柜联合中国海洋大学进行了实验测试，包括对南美白对虾、鲟鱼、鲍鱼、三文鱼、新西兰牛肉等高端食材进行了测试，结果表明，在-40℃深冷技术下，食材内产生冰晶明显减少，食材生冷保鲜效果显著。

而之所以能有这样优秀的表现，离不开海信对于技术的持续投入。据悉，针对-40℃深冷技术，海信持续进行了高研发投入，进行了超过1000项市场调研，最终获得195项专利授权。

无论是真空休眠冰箱，还是-40℃深冷冷冻柜产品，都展现了海信对于消费者生活品质的考量，以及持续的研发投入。通过对产品的不断钻研，全方位满足不同的应用场景和市场需求，让每个消费者都能选到心仪，且紧密贴合自身生活的真空产品，畅享品质生活。