全面启动真空生态战略 海信正式发布真空休眠系列冰箱新品

全面启动真空生态战略 海信正式发布真空休眠系列冰箱新品

顾亭亭 / 2021-01-08

1月8日,海信举行“海信真空冰箱生态战略启动仪式暨新品发布会”,正式推出全新的真空休眠系列冰箱新品,正式启动真空生态战略。此外,现场还带来了全新的-40℃海信冰冰冷柜165。

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现阶段,抛开冰箱行业为营销而定义的各类宣传噱头,冰箱核心的保鲜手段主要还是通过单一的“低温”技术来实现。但低温只是简单维持食物的新鲜度,并不能解决用户的多重难题,满足对真正生活品质的期许。为此,海信冰箱聚焦真空战略,在2020年首次提出“全形态”真空产品概念,推出一系列真空冰箱产品。

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在今天的发布会上,海信正式推出了全新的真空休眠冰箱产品,真空休眠640、真空休眠526系列新品。两款产品分别采用了法式四门及对开门的形态,将海信各种高精尖产品技术与不同形态的门体相结合,创造出多种真空形态,让食材都具备自己的专属真空空间。

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通过独创的真空休眠仓,能够让各类食材快速进入休眠,从而达到保险的目的。针对珍贵食材、药材等,还能起到防潮、保湿、抗氧化霉变的作用。同时,仅需15s即可达到最佳真空度,使用便捷。

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海信表示,真空+冰温相结合,能够有效抑制细菌生长,抑制厌氧菌的繁殖,避免食物腐败;同时,真空隔绝氧气,能够降低食物细胞活性,进入休眠状态,降低营养物质能量消耗,保持原汁原味的新鲜口感。两者结合,真正实现食物的保鲜存储。

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发布会现场,海信也通过真空休眠冰箱与普通冰箱的对比,展示了真空保鲜技术下,包括肉类、鱼类、瓜果蔬菜的保鲜对比,无论是食材的保质期还是最佳赏味期,相比传统冰箱,海信真空休眠冰箱都有着更为出色的表现。

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此外,海信冰箱还将推出“全场景化”真空系列产品,以真空休眠舱和真空休眠袋双用自由搭配组合的设计,打造出“真空全空间生态链”,打破空间限制,消费者根据需要随意搭配专属真空储鲜休眠舱的需求。

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除了真空休眠冰箱之外,现场海信还带来了行业首款-40℃深冷立式冷冻柜:海信冰冰冷柜165。通过技术突破,将传统家用冷柜的下限温度拓展到了-40℃,并将冷冻速度提升2倍以上,最大限度地锁住食材营养,保留食材原始味道,满足用户消费升级的需求。

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目前,市面上大部分冷柜产品通常最低温度只能达到-24℃,并且冷冻速度慢,无法满足快速冷冻的需求。海信-40℃深冷立式冷冻柜将冷柜下限温度拓展了40%,并提升冷冻速度,使得食物瞬间凝固,最大限度锁住食材营养,保证口感新鲜度。

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针对冷冻效果,海信冷柜联合中国海洋大学进行了实验测试,包括对南美白对虾、鲟鱼、鲍鱼、三文鱼、新西兰牛肉等高端食材进行了测试,结果表明,在-40℃深冷技术下,食材内产生冰晶明显减少,食材生冷保鲜效果显著。

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而之所以能有这样优秀的表现,离不开海信对于技术的持续投入。据悉,针对-40℃深冷技术,海信持续进行了高研发投入,进行了超过1000项市场调研,最终获得195项专利授权。

无论是真空休眠冰箱,还是-40℃深冷冷冻柜产品,都展现了海信对于消费者生活品质的考量,以及持续的研发投入。通过对产品的不断钻研,全方位满足不同的应用场景和市场需求,让每个消费者都能选到心仪,且紧密贴合自身生活的真空产品,畅享品质生活。



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